Підручник для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти. У підручнику висвітлено основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПТО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів. Для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти та викладачів, усіх, хто захоплюється українською кухнею.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Видавництво Грамота |
| Країна виробник | Україна |
| ISBN | 9789663498348 |
| Вид | Підручник |
| Вид палітурки | М'який |
| Кількість сторінок | 280 |
| Стан | Новий |
| Тематика | Школярам, абітурієнтам |
| Навчальний період | Середня школа (5-9 клас) |
| Мова видання | Українська |
Інформація для замовлення
- Ціна: 500 ₴


